De Zwalmkoets
Seizoensgebonden keuken met lokale ambacht in de Vlaamse Ardennen
Waar traditie en smaak samenkomen
Even weg van de wereld in goed gezelschap en met lekker eten. De Zwalmkoets is jouw ultieme chaletgevoel in de Vlaamse Ardennen. Laat je gastronomisch in de watten leggen door chef Jeroen Vercaemer en zijn team.
Lokale Frans-Belgische keuken
Terras, veranda en speeltuin
Dinner & Dance elke zaterdag
Onze signature gerechten
Côte à l’os
De beste kwaliteit van rundsvlees gegrild op houtskool en geserveerd met vleessaus, salade, mayonaise en frietjes. Hmm…
Paling
In ’t groen, gebakken of in een roomsaus? Onze grootmoeder woonde aan het Donkmeer en leerde ons de kneepjes van het vak.
Mosselen
Zeeuwse mosselen à volonté, geserveerd op verschillende wijzen en met frietjes. Ontdek ons mosselmenu. Enkel tijdens het seizoen, natuurlijk.
Kreeft
Canadese kreeften van 550 a 645 gr st (dagvers geleverd en onze specialiteit)
Jeroen Vercaemer
In restaurant De Zwalmkoets geniet je van de keuken onder leiding van Jeroen Vercaemer, die de stiel leerde bij Spermalie. Met jarenlange ervaring en een open blik houdt hij tradities in ere, verrijkt met een eigentijdse toets.
Een plek waar tijd even stilstaat en elk gerecht een verhaal vertelt- Een tevreden gast
Zin om te komen tafelen?
Reserveer telefonisch of stuur ons een bericht